Notre table
La terrasse et la salle sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Sur la terrasse ombragée l’été ou dans la salle au coin de la cheminée en hiver, le restaurant permet de gouter aux plaisirs de la bonne cuisine familiale en toute saison.
Menu du jour
Martine et Jean-Pierre préparent des menus du jour à partir des spécialités du Pays Basque.
La plupart des ingrédients utilisés sont des produits locaux, ce qui assure la fraîcheur et la qualité des mets proposés.
Ainsi, l’agneau a été élevé dans la ferme familiale située derrière l’auberge, les truitelles proviennent du village d’Ahaxe (Truites d’Iraty) et le fromage de brebis est affiné à la coopérative laitière de Saint-Jean-Pied-de-Port (Garaziko Gasna Etxea).
Menu
Quelques exemples de plats à déguster tout au long de l’année :
Garbure, poulet basquaise, agneau grillé, confit de canard, poule au pot, pipérade jambon…
Et pour finir sur une note sucrée : le véritable gâteau basque à la crème de la maison Barbier Millox.
Pour plus de détails, consultez l'auberge directement.
Formules
D’une capacité de 80 places, il est possible de louer la salle de restaurant pour des banquets (mariage, communion…).
La demi-pension ou la pension complète permettent de bénéficier du couvert et du gîte afin de passer un séjour des plus agréables.
Les fêtes du village, à la mi-septembre, sont l’occasion de venir déguster la spécialité de Martine : la poule au pot !
L’assiette combinée :
Martine vous confectionnera une assiette de pays qui vous permettra d’apprécier les richesses gustatives du terroir.
Composition :
- Salade verte avec jambon sec , saucisson, tomates
- Cotes d’agneau garnies de frites maison et haricots verts du jardin.
- Fromage de brebis et sa confiture
- Gateau basque
- 1 verre de vin rouge AOC Irouleguy